Hei alle sammen!

Nå er det nøyaktig en måned til den store finale dagen, og jeg teller spent ned dagene! Nå har vi bare 31 dager igjen av denne reisen, og min siste tid som deltager i Miss Norway er her.

Det føles både spennende og litt trist ut, at denne reisen snart skal ta slutt. De siste 7 månedene har jeg brukt timesvis hver dag på Miss Norway, og konkurransen har blitt en stor del av livet mitt. Dagene har vært fyllt med blogging, frivillig arbeid, forberedelser og en hel masse planlegging. Det har vært noe jeg har trivdes med, og gjennom denne prossessen føler jeg at jeg har vokst enda mere som person. Før første gang har jeg samarbeidet med sponsorer, organisert arrangementer, startet ett samarbeid med en organisasjon og ikke minst startet min egen. Aldri før har jeg dedikert så mye tid og lidenskap mot en drøm, og jeg føler jeg har fått så mye tilbake etter alt arbeidet jeg har gjort. Da jeg startet deltagelsen min tilbake i november hadde jeg store drømmer om hva jeg ønsket å gjøre under deltagelsen min, og mange av disse målene føltes nesten uoppnålige ut på den tiden. Men jeg hadde en visjon, som jeg var klar for å jobbe hardt mot å oppnå gjennom de neste månedene.

Når jeg ser tilbake på disse månedene nå, så føler jeg på enorm takknemlighet og stolthet. Mange av målene jeg satt for meg selv har jeg oppnådd, og støtten jeg har fått gjennom deltagelsen min har vært større enn jeg noen gang kunne ha sett for meg. Jeg har jobbet hardt for å forsøke å tilskaffe meg og Miss Norway konkurransen oppmerksomhet, og spre ordet om deltagelsen min til alle som har villet høre. Dette har blant annet ført til at noen av Agders største aviser har skrevet meg meg og deltagelsen min, noe jeg er enormt takknemlig for, og har hjulpet meg med å spre ordet ut til enda flere. Nå merker jeg at mange flere har fått høre om deltagelsen min, og har ønsket å vise sin støtte for meg. Jeg har blitt invtert på frivillige arrangementer, fått motiverende meldiger av tidligere bekjente, og til og med blitt gjennkjent på gaten etter ett avis oppslag. Denne støtten har betydd en hel verden for meg, og har vært en enorm motivasjon for meg de dagene motivasjonen strever med å komme frem. 

Så jeg ønsker å gripe denne muligheten til å si TUSEN TAKK! Tusen takk for at dere følger med på min reise, for alle meldingene, for støtten og motivasjonen dere gir meg. Hadde det ikke vært for dere hadde jeg trolig ikke komt så lang som jeg har gjort idag. Ikke minst vil jeg takke mine største støttespillere, familien min og sponsorene mine. Deres tro i meg og villighet til å støtte meg i min reise har vært drivstoffet mitt på dager hvor det hele føles for stort ut. Sist men ikke minst, så meg jeg jo gi nok en stor takk til Miss Norway organisasjonen. Takk for at dere har gitt meg muligheten til å delta, for lærdommen dere har gitt gjennom kurs, og for støtten dere gir til oss deltagere. 

Denne siste måneden skal jeg holde fullt fokus mot finalen. Planen er å avslutte alt jeg har startet på, ferdigstille planer med samarbeidspartnere, øve inn program til finalen, og ikke minst skal jeg ferdigstille antrekkene mine til finalen! Som jeg har nevnt i ett tidligere innlegg har jeg jobbet litt bak kulissene med en kjole designer, som skal lage kjolen min for finalen. Vi er nesten i mål med forhåndsplanleggingen, noe som betyr at jeg snart skal annonsere hvem hun er! 

Men alt kommer til sin tid, og for nå gleder jeg meg over hvor jeg nå er i reisen, og over alt som kommer fremover. Denne siste måneden blir bein hard, og jeg forbereder meg på alt som står meg i vente. Jeg håper at du vil fortsette å følge med på denne siste delen av min reise som deltager, og kanskje vi til og med ses på finalen? :)

Ønsker du å jobbe med meg, eller har du noen spørsmål? Da kan du sende meg en mail på Misslillysoee@gmail.com, eller på mine SOSIALE MEDIER. Du finner meg også på Instagram og TikTok hvor jeg heter @Lillysoee, og på facebook siden min hvor jeg poster regelmessige oppdateringer om deltagelsen min!

Nå har også SMS stemmene startet, og jeg hadde satt utrolig pris på om du ville stemt på meg! Da sender du "MISSU 6" til 2401. Hver stemme koster 20kr, og du kan stemme så mange ganger du vil. Jeg setter utrolig stor pris på hver eneste stemme, og takk til alle som allerede har stemt!❤  

Hei, og velkommen til del 11 i min bloggserie om de 17 bærekraftighetsmålene.

Mer enn halvparten av verdens befolkning bor i dag i byer, og denne andelen kommer trolig til å øke opp til 60% i 2030. Byer fungerer som møteplasser for handel, kultur, innovasjon og sosial liv. Det er mange fordeler med å bo en en by eller større lokal samfunn, men for miljøet er det mange ulemper også. Byene for 75% av alle klimautslipp og slumområder som hindrer gode levekår.

På sitt beste sørger byer for at mennesker kan leve gode liv og utvikle seg økonomisk og sosialt. På den andre siden vokser mange byer fortere enn tilbudet av arbeidsplasser og boliger. Dette fører til utvikling av slumområder med dårlige boforhold og manglende tjenester. Vi må lage bærekraftige byer som gir tilgang til grunnleggende tjenester som energi, boliger og transport. Vi må få på plass god nok avfallshåndtering, redusere forurensning og ikke sløse med ressursene. Vi trenger å gjøre byer og lokalsamfunn mere bærekraftig, for å få til en bærekraftig utvikling.

Hvordan ligger verden an?

I dag bor som sagt litt over halvparten av verdens befolkning (52,6%) i byer, og urbaniseringen er anslått å fortsette å øke med årene. I 2030 er det anslått at 60,4% av mennesker vil bo i byer. Byer får ofte ett større fokus på utvikling enn mindre lokalsamfunn, og har gjerne flere innovasjon som skal hjelpe med å holde byen bærekraftig og som promoterer en bærekraftig utvikling. Derimot strever mange byer med å opprettholde den bærekraftige utviklingen i byer, sammenlignet med antall mennesker som flytter dit. Blant annet har totalt 156 land planer for byutvikling, men bare halvparten av dem har gått fra tegnebrettet til iverksettingsfasen. Bare halvparten av de som bor i byer har tilgang til offentlig transport i nærheten av der de bor, det vil si maksimum 500-1000 meter gåavstand.

Hvordan ligger Norge an?

I Norge bor rundt 80% av befolkningen i byer og tettsteder, og de fleste har tilgang til vann, veier, tjenester, energi og søppelhåndtering. Vi har svært få hjemløse, og de fleste opplever byene sine som trygge. Norge har mindre luftforurensning enn mange andre europeiske byer, og i 2020 var 50 prosent av alle nye biler som ble kjøpt elektriske, og fra og med 2025 vil alle nye biler som blir solgt være nullutslippsbiler.

Norge må derimot jobbe med å lage god nok infrastruktur inn til de byene som vokser, og sørge for at flere har råd til å bo i byene. Investeringer i kollektivtransport og bedre regulering av bolig- og leiemarkedet er nødvendig. Vi må også jobbe med å bedre luftkvaliteten enkelte steder, og ta bedre vare på naturen i og rundt byene. Ifølge flere ikke-statlige organisasjoner mangler Norge en helhetlig strategi for å oppnå mål 11. 

Internasjonalt støtter Norge FNs bosettingsprogram (UN-habitat) som jobber med byer og lokalsamfunn for å få til bærekraftig utvikling av disse områdene. Norge hjobber også med "the New Urban Agenda", et FN-initiativ for å styrke byers evne til å bli mer bærekraftige.

Hva kan DU gjøre?

For å ta del i utviklingen av dette målet kan du selv fokusere på å ta miljøvennlige valg, og støtte lokale initiativer som fremmer en bærekraftig utvikling. Prøv å gå, sykle eller ta offentlig transport så mye du kan i stedet for å kjøre. Du kan også handle lokalt, og støtte bedrifter som kjøper lokal dyrket mat. Ved å handle lokalprodusert mat i sesong bidrar du også til å spise mer bærekraftig. Du kan også gro egen mat og plante blomster for bier. Bier blir stadig mere utrydningstruet, og er ofte i kritisk tilstand i store lokal samfunn, en er helt kritiske for naturen i sitt lokal område. (Du kan lese mere om bie bevaring og dems påvirkning HER)

Du kan også delta på lokale initiativer som fremmer en bærekraftig utvikling, og som ønsker å bevare den lokale naturen og bærekraftige initiativer. Støtt organisasjonene og foreningene som støtter en økning av plasser der mennesker kan møtes, bedre offentlig transport, bedre resirkuleringssystemer og bedre tilgang til offentlige tjenester.

Link: https://fn.no/om-fn/fns-baerekraftsmaal/baerekraftige-byer-og-lokalsamfunn 

Ønsker du å jobbe med meg, eller har du noen spørsmål? Da kan du sende meg en mail på Misslillysoee@gmail.com, eller på mine SOSIALE MEDIER. Du finner meg også på Instagram og TikTok hvor jeg heter @Lillysoee, og på facebook siden min hvor jeg poster regelmessige oppdateringer om deltagelsen min!

Nå har også SMS stemmene startet, og jeg hadde satt utrolig pris på om du ville stemt på meg! Da sender du "MISSU 6" til 2401. Hver stemme koster 20kr, og du kan stemme så mange ganger du vil. Jeg setter utrolig stor pris på hver eneste stemme, og takk til alle som allerede har stemt!❤ 

Hei, og velkommen til del 10 i min bloggserie om de 17 bærekraftighetsmålene.

Bærekraftsmål nr 10 handler om å redusere ulikhet i og mellom land. Dette betyr å minske forskjellene i inntekt, muligheter og livskvalitet mellom forskjellige grupper av mennesker, både innenfor et land og mellom ulike land. Målet ønsker å skape et mer rettferdig og inkluderende samfunn hvor alle, uavhengig av bakgrunn, har lik tilgang til ressurser, tjenester og muligheter.

Dette målet går hånd i hånd med mål nr 8 og mål nr 16 (Fred og rettferdighet), og sikter mot at alle mennesker skal ha de samme forrutsettingene og rettigheter. Redusert ulikhet bidrar til et stabilt og fredelig samfunn. Når alle har like muligheter og tilgang til ressurser, kan samfunnet som helhet blomstre. Dette fører til bærekraftig økonomisk vekst, bedre helsetilstand, og et mer harmonisk samfunn hvor mennesker lever i samhold og respekt for hverandre.

Hvordan ligger verden an?

Pandemien påvirket den bærekraftige utviklingen på flere måter vi kan tenke oss, og en av disse er at den forsterket ulikhetene mellom mennesker i verden. Inntektskilden i fattigere land var i forkant av pandemien på en opptur, men uheldigvis satte pandemien en stopp for denne positive utviklingen. Rikere land (som Norge) hadde nok resurser til å dempe de økonomiske og sosiale effektene av pandemien, i motsetning til fattigere land som sider har slitt på grunn av lave inntekter og manglende reserver. Pandemien førte dermed til den største økningen i ulikhet mellom land på tre tiår.

En annen måte mange opplever ulikheter og urettferdig behandling er på grunnlag av hvem de er, og hvordan samfunnet rundt dem møter dem for den de er. Én av seks personer har opplevd diskriminering, hvor rasismse er en av de vanligste grunnene. Kvinner har dobbelt så stor sannsynlighet som menn for å bli utsatt for diskriminering på grunn av kjønn eller sivilstand. Én av tre personer med nedsatt funksjonsevne rapporterer om dobbelt så mye diskriminering som personer uten funksjonshemninger. 

Folk opplever ulikheter på flere forskjellige måter, og varierer ofte ut ifra hvor de bor og hvem de er. De mest vanlige formene for ulikheter er; økonomiske ulikheter (inntektskilder og landets økonomi), sosiale ulikheter (mangel på støtte og individuell tilrettelegging), kjønnsulikheter (diskriminering og rettigheter grunnet kjønn), Etniske og rasemessige ulikheter (rasisme) og Geografiske ulikheter (land eller område hvor man bor). 

Hvordan gjør Norge det?

I Norge er det generelt små lønnsforskjeller sammenlignet med de fleste andre land. Vi har lav arbeidsledighet, og vi har ordninger som hjelper arbeidsledige, syke og uføre som gjør at forskjellene ikke blir for store. Vi har et skattesystem som utjevner forskjeller, og Norge scorer også høyt når det gjelder likestilling.

Selv om den økonomiske ulikheten i Norge er lav sammenliknet med andre land, har forskjellene mellom fattig og rik økt siden 1980-tallet. Utviklingen i ulikhet har i stor grad vært drevet av inntektsutviklingen blant de rikeste, og i liten grad blitt påvirket av endringer i fordelingen av lønnsinntekt blant arbeidstakerne.

Hva kan DU gjøre?

Noe av det viktigste du kan gjøre for å hjelpe med å oppnå dette målet er å si ifra når du ser ulikheter og urettferdig behandling. Si ifra dersom du ser noen som helst form for diskriminering eller rasisme. Om du opplever at venner eller familie sier eller gjør noe ufint mot andre, si ifra om at det ikke er greit. Alle er like mye verdt uansett kjønn, etnisitet, hudfarge, legning, funksjonsevner eller kulturell og sosial bakgrunn. Promoter inkludering når du har muligheten, og behandle andre slik du selv ønsker å bli behandlet. 

Du kan også donere bort ting du ikke trenger, spesielt til organisasjoner som gir dette direkte til mennesker i stressende situasjoner som trenger dette. Du kan også støtte innvandrere og flyktninger, som er nye til Norge. Du kan støtte dem ved å delta på, eller arrangere forskjellige aktiviteter sammen med dem. Det finnes flere aktiviteter og møteplasser hvor man for eksempel kan invitere en flyktning hjem for å bli bedre kjent, utveksle kultur, eller lære hverandres språk. Dette vil hjelpe dem føle seg mere hjemme i Norge, du kan være med å gi dem ressurser de trenger, og som ett resultat øker du livskvaliteten dems og minsker muligheten mellom dem og samfunnet rundt dem som kanskje er mere etablerte.

Foto: Roger Myrland

Link: https://fn.no/om-fn/fns-baerekraftsmaal/mindre-ulikhet 

Ønsker du å jobbe med meg, eller har du noen spørsmål? Da kan du sende meg en mail på Misslillysoee@gmail.com, eller på mine SOSIALE MEDIER. Du finner meg også på Instagram og TikTok hvor jeg heter @Lillysoee, og på facebook siden min hvor jeg poster regelmessige oppdateringer om deltagelsen min!

Nå har også SMS stemmene startet, og jeg hadde satt utrolig pris på om du ville stemt på meg! Da sender du "MISSU 6" til 2401. Hver stemme koster 20kr, og du kan stemme så mange ganger du vil. Jeg setter utrolig stor pris på hver eneste stemme, og takk til alle som allerede har stemt!❤ 

The rumors are true! Italia har sinnsykt mye god glutenfri mat! Jeg har sett masse om alle glutenfrie alternativene i Italia og det er så sanne. Jeg har kun vært i Italia en gang, men det var mens jeg enda kunne spise gluten... Jeg ble helt sjokkert over alle stedene som hadde mange og gode glutenfrie alternativer og ikke minst alle stedene som var dedikert glutenfri, altså at alt er glutenfritt. Jeg rakk ikke spise så mye på de 24 timene jeg hadde i Milan, men jeg så på appen over glutenfrie steder at det var veldig mange og på hver meny vi gikk forbi. Jeg rakk hvertfall å spise favoritt pastaen min som ikke er så lett å finne andre steder; Glutenfri tagliatelle pasta carbonara! Jeg spiste også Ravioli.Og alt var altså såååå utrolig godt. Det var så godt at jeg slet med å stole på at det var glutenfritt, noe som det var; jeg dobbelt sjekka appen, på menyen og med servitøren, og jeg fikk heller ingen plager. Legger ved bilder under:)

Xx Nikki

Insta: nikkismissnorwayadventure

Epost: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.

Stemme på meg: send sms "MISSU 8" til 2401 (pris: 20kr)⯑

Sponset innlegg

Hei alle sammen!

Som en potetbaker i Potetbakern får jeg ofte spørsmål om hvordan maten er laget. Folk lurer somregel på "er maten glutenfri?" "kan dere fjerne X fordi jeg er allergisk? "Har dere ett vegetar alternativ?" men spørsmålet jeg får mest er "Hva er i poteten?". Dette er gode spørsmål, som heldigvis har lette svar. Potetbakern og dens nye konsept Potetbakern Spearibs har utrolig tilpasselige menyer, og matrettene kan tilpasses en hver preferanse. 

Før vi kjøper ett produkt liker vi gjerne å vite nøyaktig hva som er i, noe vi i Potetbakern synes er like viktig som kundene. Derfor kan du lett lese alle allergener som finnes i produktene som brukes på siden av disken i boden, eller kan lett få svar fra de ansatte om du spør. I dagens innlegg tenkte jeg å gjøre det enda lettere for deg å vite hva du bestiller, og fortelle dere hva du får med på kjøpet når du kjøper en bakt potet fra Potetbakern!

Hva er i en bakt potet med fyll?

Vi selger bakte poteter med fyll i 3 størrelser; liten, medium og stor. På Potetbakern Spearibs vil du også finne en spearibs tallerken meny, som inkluderer en bakt potet med noe fyll inni. Størrelsene på potetene er mengden fyll du får med poteten, og selve poteten du får med vil være ca samme størrelse uansett størrelse. Alt fyllet er akkurat det samme i alle størrelsene, det er kun mengden av dette fyllet som varierer. Så når det kommer til hvilke størrelser du bør kjøpe, kommer dette kun an på hvor glad du er i fyll og hvor sulten du er! 

Fokus på godt bakte poteter

Etter 30 år med potetbaking har Potetbakern AS virkelig perfeksjonert kunsten av potetbaking. Potetene stekes i ovner i overkant av 1 time, på stedet dem vil bli solgt. Så potetene du får kjøpt er ofte ferske ut av ovnen, og perfekt stekt for å konsumeres. Her har vi stort fokus på kvalitet, slik at alle skal få den perfekte bakte poteten ved hvert kjøp.

Berømt kryddersmør

Hos Potetbakern brukes det ett eget spesial smør, ett smør med diverse kryddere i, som vi liker å kalle kryddersmør. Dette er ett kryddersmør med en oppskrift perfeksjonert for vår bakte potet, og er selve sjelen bak de gode potetene. Smørret får du kun kan få i våres boder, og er laget for å smelte perfekt inn i poteten og blende inn med resten av fyllet. 

Mais, Bacon og ost

I den bakte poteten finner du masse forskjellige ingredienser, blant disse er mais, bacon og ost. Maisen er kjøpt inn vakuum pakket, noe som forsikrer at maisen er god, fersk og crunchy når den legges på poteten. Baconet vi serverer er terning bacon, som kokes for å få dem godt stekt med en god salt smak. Osten vi kjøper inn er alltid av god kvalitet, og kommer fra noen av de største ost produsentene vi har her i landet. I Potetbakern er det stort fokus på kvalitet, noe som virkelig reflekteres i hver og en av ingrediensene vi bruker. 

Dressing

I en standar fyllt potet får du Thousand Island dressing, som for de fleste er en god klassiker. Derimot har vi ett større utvalg av dressinger i sommer halvåret, for å gi ett alternativ til dem som ikke er så glad i Thousand Island. Da kan du velge mellom rømme eller hvitløksdressing. Vi ser somregel at kundene som bestiller om og om igjen, gjerne liker å bytte litt på dressingen de får med, for å kunne variere litt på smaken. Dette er noe alle oss ansatte også gjør, og hjelper med å passe på at du virkelig aldri kan bli lei av Potetbakerns bakte potet. 

Tilpassnings dyktig

Produktene over er ingrediensene du finner i en klassisk bakt potet fra Potetbakern, men vår fyllte potet kan tilpasses mere enn bare som så. Når du bestiller kan du velge å fjerne eller legge til ekstra fyll, og tilpasse poteten slik du ønsker den. Vi er også veldig bevisste på allergener, og gjør alt vi kan for å tilrettelegge for at alle skal ha muligheten til å spise hos oss. En av potetbakerns største stoltheter er at all maten er helt glutenfritt. Vi har en egen billigere vegetar variant for dem som ikke ønsker kjøtt, kan tilpasse for melke allergier og mye mere. På visse festivaler har vi også med oss ett vanlig smør, for å tilpasse for folk med allergi mot løk eller kryddere. Om en potet blir tilpasset for allergi eller preferanser har vi egne måter å lage disse på, slik at smakene skal flyte like bra sammen som de ville gjort i en standar.

Spearibs

I den separate vognen Potetbakern Spearibs finner du også en meny som inneholder Potetbaken Spearibs. Spearibsene er tilpasset for å smake best mulig kombinert med vår egne bakte potet, og har vært lenge i planleggings prosessen for å få dette best mulig til. Spearibsene er ikke for søte, noe som sklir perfekt inn i denne retten. Spearibsene kommer røkt, før vi steker dem på stedet i en halvtime. Denne retten kommer med colelsaw, valgfritt BBQ saus, og en ferdig oppkuttet bakt potet med kryddersmør, mais og ost. Du kan kjøpe medium eller stor spareribs tallerken, hvor forskjellen er 100g spareribs kjøtt. Denne matretten er helt nylansert, og tro meg, denne retten er virkelig verdt å teste ut!

Renner munnen din enda?

Dette er en god beskrivelse på hva du kan forvente når du bestiller mat hos Potetbakern. Vi har stort fokus på kvalitet, og på å tilpasse oss kunders ønsker. Så når du bestiller hos oss, må du virkelig ikke være redd for å spør om en tilpasset potet. Vi er her for å servere deg mat du elsker, og for å gjøre dagen din litt bedre med en rykende fersk bakt potet. 

Lurer på hvor du kan finne Potetbakern denne sommeren? Du finner en full oversikt HER

Ønsker du å jobbe med meg, eller har du noen spørsmål? Da kan du sende meg en mail på Misslillysoee@gmail.com, eller på mine SOSIALE MEDIER. Du finner meg også på Instagram og TikTok hvor jeg heter @Lillysoee, og på facebook siden min hvor jeg poster regelmessige oppdateringer om deltagelsen min!

Nå har også SMS stemmene startet, og jeg hadde satt utrolig pris på om du ville stemt på meg! Da sender du "MISSU 6" til 2401. Hver stemme koster 20kr, og du kan stemme så mange ganger du vil. Jeg setter utrolig stor pris på hver eneste stemme, og takk til alle som allerede har stemt!❤  

Hei, og velkommen til del 9 i min bloggserie om de 17 bærekraftighetsmålene.

Bærekraftighetsmål nr 9 handler om å bygge solid infrastruktur, fremme inkluderende og bærekraftig industrialisering, og å bidra til innovasjon. Dette betyr å forbedre transportnettverk, energiforsyning, og andre viktige systemer som støtter samfunn og økonomier. Målet er å sikre at alle har tilgang til pålitelig og moderne infrastruktur, og å fremme miljøvennlig teknologi og industrielle prosesser som skaper jobber og øker levestandarden. En bærekraftig infrastruktur er en av de viktigste brikkene for å forme ett samfunn som kan være bærekraftig, og fortsette å være bærekraftig i generasjoner fremover.