Idag våknet jeg kl.05:00 av meg selv!! Det er helt sykt! Før kunne jeg sove til langt ut på dagen og måtte rett og slett tviiiinge meg opp av sengen når vekkerklokken ringte kl.08:00. Nå kan jeg derimot ikke komme meg opp av sengen fort nok, jeg er kjempevåken og kvikk på morgenen. Så en ting skal være sikkert: Trening og sunt kostold gjør UNDERVERKER!! :) Jeg er mer glad, jeg orker mer, ting blir ferdig mer effektivt slik at jeg har tid til å gjøre mer i løpet av en dag og jeg føler meg veldig bra (både innvendig og utvendig).

En perfekt start på morgenen: Jeg starter alltid dagen min med en hjemmelaget smoothie. De to vikigste ingrediensene er hvetegress (4 teskjeer) og ingefær - Dette er nøkkelen til en god energirik start på dagen. Forutenom det pleier jeg å bruke litt ulike ingredienser å blande sammen med ut ifra hva jeg har i kjøleskapet. Idag ble dagens smoothie slik:

• 5 store jordbær
• Granateple (Kan skippes. Jeg bare brukte dette fordi jeg hadde lagd en fruksalat dagen i forveien og hadde litt igjen)
• 1 gul plumme
• En neve frossen banan
• En neve frossene bringebær
• 1/4 ime 
• Ingefær (smak til etter behov)
• 4 teskjeer hvetegress
• 2,5 dl 100% eplejuice
• 2 dl vann

Del den ferske frukten opp i biter, hakk ingefæren opp i små biter og tilsett alle ingrediensene i en smoothiemaskin (Jeg kjøper alltid masse bananer som jeg hakker opp i biter og har i fryseren så ligger det klart til en hver tid. Bringebærene kjøper jeg i poser på Rema 1000)

Som dere har sett har jeg lagt ut endel mattips på bloggen min allerede, det kommer jeg til å fortsette med! :) Som nevnt tidligere, for dem som ønsker mer inspirasjon om ulike sunne, raske og gode matoppskrifter + kan du også følge meg på Instagram. Der legger jeg også ut bilder fra photoshoots og andre ting jeg er med på i forbindelse med Miss Universe + treningsbilder og inspirerende sitater.

Brukernavnet mitt på Instagram er: Noralj

Lunsj

Idag ble lunsjen min litt mer komplisert enn vanlig. Men ønsker du deg noe EKSTRA godt til lunsj eller middag eller noe du kan kose deg med på kvelden er dette virkelig å anbefale:

Oppskrift:

• 3 kokte gulrøtter delt i biter
• 1/4 kokt brokoli i biter
• 2 ss linfrø
• 2 ss sesamfrø
• 1 ss mangochutney
• 2 ss light philadelphia
• 1/4 limesaft
• 2 ss saft fra sylteagurkglass

Bland alt sammen i en foodprosessor. Jeg brukte dette som en dip sammen med kyllinglår. Men stekt laks eller grønnsaksstenger er sikkert også veldig godt å ha ved siden av :) Vær kreativ ;)

Bon apetit :D

Ny raw food restaurant i Oslo

Jeg la forresten også merke til en annonse om en ny RawFood restaurant som er åpnet i Oslo nå. Restauranten heter Nordic Raw Food Madoo og ligger i Kongens gate. Er det noen som har vært der som kan si hvordan maten var? :)

Aftenposten hadde ihvertfall gitt restuaranten 5 i terningkast så denne restauranten må prøves ut!! :)

Nora