(Foto: Privat)

En aldri så så liten fun-fact om meg, er at jeg vært innom det aller meste når det kommer til kosthold & livsstil. Jeg har vekslet mellom et vegansk og vegetarisk kosthold i mange år og vært pescetarianer i enda flere.

Pr dags dato er jeg altetende, og har fokus på gode råvarer, og mat som får en til å føle seg vel. Men, selv om jeg nå har blitt en"kjøttis" igjen, har jeg fortsatt vegitariske perioder. 5/7 dager i uka for å være ca presis. 

Et vegetarisk kosthold gjort riktig, er faktisk utrolig godt for både deg og planeten vår. Det var først da jeg sluttet å spise kjøtt at det gikk opp for meg hvor mye av det man faktisk spiser i løpet av en dag - tror de aller fleste ikke er klar over det. Eller ikke tenker over at en skive med skinke faktisk er kjøtt eller stammer fra et faktisk dyr. 

Det var da jeg ble veganer for første gang at jeg for fullt ble opptatt av kosthold & ernæring. "Proteiner, hva skal man med det egentlig? går sikkert bra, jeg spiser jo supersunt" joda, jeg gjorde det - men det gikk mest i spaghetti med grønnsaker. Som ja, er bra, men noe særlig med proteiner var det da ikke.

Som vi lærte på barneskolen er det nemlig disse gutta som er kroppens byggesteiner, og de er helt nødvendige for kroppens vekst og reparasjon. Derfor, etter å fått den virkelige kostholds-realiteten midt i flesien, ble jeg opplyst over hvilke veganske/vegitarianske kilder til protein vi har, og hvordan disse kan brukes på lettest måte. 

Kilder til protein:
Vegansk: bønner, linser, kikerter, nøtter & soya.
Vegetarisk: -"- + meieriprodukter og egg.

Glem ikke at vi også trenger rikelig med fett og karbohydrater! Ikke vær redd for sunt fett ladies.Så, la meg dele 5 gode forslag til en vegetarisk hverdagsmeny, som er rik på næringstoffer og som vil gjøre deg godt :)  

Sommersalat

Hvem sa at salat måtte være kjedelig? Grønnkål, valnøtter, quinoa, rødkål, tranebær, kokte linser og lime - Vegansk

Søtpotetsuppe 

Søtpotet, kokkosmelk, karri/curry krydder, chilli, ingefær og kokte kikerter. Ha gjerne en grov brødskive til. Vegansk 

Shakshuka

Tomat, squash, aubergine, tomat på boks, egg, parmesan & korianer - vegetar

 Spinatsuppe

Spinat, brokkoli, erter, kokte linser, lett matfløte & spirer. 

Risotto med linser

Risotto ris, squash, spinat, kokte linser og parmesan

I kveld er det ny episode av The Last of Us på HBO! - så da er dagens siste timer satt hehe. God kveld! 

Smil, Julie

Fotograf: Charlotte Marie Høivold

For meg er min hjertesak det å hjelpe andre mennesker!

Det å hjelpe andre mennesker som har behov for og virkelig trenger hjelp. Slik jeg ser det så både gir og skaper det så mye glede og positivitet. Også gjør det også verden rett og slett til et bedre sted. 

Mitt ønske er å hjelpe flest mulige mennesker i ulike scenarioer der jeg kan. Slik som de ulike veldedighets aktivitetene jeg har utført hittil. Aktivitetene har gitt meg et helt nytt syn på livet, og jeg har lært så utrolig mye av å bidra. Jeg ser frem til og håper virkelig at jeg kan få utføre enda flere. 

Ønsker du at jeg skal utføre en frivillig aktivitet for din organisasjon, gjerne ta kontakt: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den..

Vi har lenge vert kjent med orde «fat shaming», men den siste tiden har også «skinny shaming» blitt en ting.

Av en eller annen rar grund, tror mange mennesker at det er greit å kommenterer på kroppen din så lenge du er tynn. Det er liksom «greit» å si at en tynn person må spise mer. Men det er ikke greit å si at en tykk/kraftig person må spise mindre. Dette syntes jeg er veldig rart.

Som en tynn person selv har mennesker sakt diverse ting til meg. Noen eksempler er «du bør få mer fett på kroppen», «jeg er redd for å knekke deg», «du er jo bare bein». Jeg personlig tar meg ikke nær av dette, men det er ikke nødvendigvis tilfellet for andre. Noen kan ta seg veldig nær og bli såret, og det kan påvirke selvtilliten.

Tingen er det at vi vet aldri hva som er grunnen til at noen er tynne. Kanskje er det genetikk, sykdom, spiseforstyrrelse eller noe helt annet. Men uansett hva det er, så har ingen rett til å kommentere på kroppen til andre. Spesielt når enn ikke vet hva som ligger bak.

Jeg har en sykdom som heter gastroparese. Denne sykdommen gjør at jeg sliter veldig med å få i meg nok næring, noe som resulterer i at jeg er tynn. Uansett hvor mye jeg prøver, klarer jeg ikke å opp i vekt. Det er derfor veldig irriterende å få kommentarer som «du må bare spise mer», «du velger det selv» eller «spis en burger». For selv om dette kanskje kunne vert tilfellet for noen er det slett ikke tilfellet for mange. Vi bør derfor slutte å kommentere på andres kropp så lenge det ikke er noe positivt (selv da skal man være forsiktig med hva en sier).

For du vet hav de sier «if you can’t say something nice, don’t say nothing at all”

Psykisk og fysisk vold

Jeg skal ærlig innrømme at jeg gikk flere runder med meg selv om dette skulle være min hjertesak å om jeg skulle skrive om dette eller ikke. 

For uansett om årene går så er det fortsatt noe som kommer for alltid til og sitte i meg. For den fysiske og psykiske volden ett menneske kan gjøre med deg, alene når ingen andre ser. Den følelsen klarer jeg ikke og beskrive.  

For dere som ikke vet, er fysisk vold ikke bare å slå noen, men all form for fysisk maktmisbruk. Psykisk ( eller emosjonell ) vold handler om å styre og kontrollere en annen person gjennom å få den andre til og bli redd eller føle seg liten og uten verdi.

Jeg var ikke gamle jenta da dette skjedde med meg. Han var en del år eldre enn meg. Og hadde vært i forhold tidligere. Jeg hadde ikke vært i noe seriøse forhold tidligere. Så jeg hadde ikke mye erfaring med hvordan ett forhold skulle være. Han var min første som jeg tok med hjem til min familie.  

Som den glade jenta jeg var, som virkelig levde livet. Så ble dette en forandring som jeg virkelig skulle få kjenne på. Det startet ikke lenge etter vi flyttet sammen. Da ting begynte og skje. Alt fra kommentarer på utseende mitt, gjorde narr av følelsene mine og til at jeg alltid gjorde noe feil. Til og med sexuelle ting, jeg hadde notater på tlf, klokkeslett og dato på når vi hadde samleie for gikk det over to dager så var det noe galt i forholdet vårt å vi måtte sette oss ned og ta en prat. Grunnen kom av at han hadde lest på ett forum om hvor mye samleie det var vanlig og ha i uken. 

Jeg kjenner jeg sitter med en stor klump i halsen av og skrive dette. Men jeg vil være ett forbilde for dere som har vært i samme situasjon eller står oppi det nå. 

Vi kommer aldri til og miste den følelsen i kroppen når det først har skjedd, men vi kan jobbe med den. Og det viktigste, vi kan prate om det. 

 Jeg håper du har noen og prate med, eller så er jeg her.

<3 

Bilder hentet fra- https://www.psykiskvold.no

I rundt 1 år nå har vi levd "normalt", og ting har mer eller mindre gått tilbake til slik de var før pandemien. Alle reglene er opphevet, 1 meters reglen er en ting av fortiden og vi kan alle gå ut å møte andre mennesker uten å være redd for å bli smittet. Nå føles det nesten surrealistisk at det hele faktisk skjedde, og at vi har levd igjennom en pandemi. Idag, 12.mars er det 1 år siden skolene og flere arbeidsplasser stengte ned grunnet utspringet av Korona viruset. 

Pandemien forandret mye i samfunnet, mye mere enn vi nok tidligere skulle trodd det ville. Da vi alle satt hjemme i karantene eller unngikk mennesker, måtte vi finne andre måter å få tiden til å gå. Mange brukte mye tid på Internett, noe som utviklet hele Internett mye raskere enn det nok hadde gjort uten en pandemi. Vi så utviklingen og populariteten til diverse virksomheter over nettet, slik som krypto, NFTs og til og med sosiale medier som Tiktok.

(Foto fra Catwalk kurs med Miss Norway i 2021 sesongen. Kurset ble avhold med smitte vennlige regler, og maske var normalisert og påbudt)

Hele verden ble snudd på hodet, og det var en vanskelig periode for mange. Noe av det som ble spesielt hardt var det å ikke kunne leve normalt eller ha mulighet til å sosialisere seg. Mange mistet og ofret mye under pandemien, og i lang periode ønsket hele verden at det hele skulle slutte. Heldigvis kan vi si den dag idag; Pandemien er ferdig. Vi klarte det. Vi alle kom oss gjennom pandemien.

Jeg føler det kan være greit å markere en dag som idag, og minne oss på hva som skjedde samme dagen for 3 år siden. Hvor redde vi alle var først, med ett ukjent virus som spredde seg som ild i siv. For 2 år siden markerte vi 1 år med pandemi, pandemien hadde vart i ett helt år og så ikke ut til å stoppe med det første. Vi viste vi hadde lenge igjen før vi kunne leve normalt, og dette gikk hardt utover mange. For 1 år siden markerte det 2 år med pandemi, men denne gangen kunne vi se lys i enden av tunellen. Smitte tallene var lavere enn noen gang, og det ene landet etter det andre ble merket som grønne land igjen. Så var vi komt til idag, 3 år siden pandemien startet, og pandemien er nå ferdig. Det tok unner 3 år før vi sammen fikk bekjempet pandemien, og det burde feires! Idag fortjener vi alle en ekstra liten klapp på skulderen. 

Idag er en dag å merke seg. Ikke fordi vi skal minnes om en hard tid gjennom en pandemi, men fordi vi skal minnes på at vi kom oss gjennom den. Dette også gikk over.

 Om du eller noen du kjenner kunne vært interessert i å jobbe med meg, eller vil vite mere om meg, ikke nøl med å sende meg en melding! Du kan sende meg en mail på Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den., eller på mine SOSIALE MEDIER:) 

Instagram og Tiktok: @Lillysoee

Facebook side med alle oppdateringer fra deltagelsen min: Facebook side

Hei, Herlighet å stas det var å se navnet sitt på listen som ble publisert for noen dager siden, så mange vakkre jenter som er med å deltar i år. Jeg ble veldig glad da jeg så jeg var videre, for det her blir en beinhard konkurranse, men lærerik og gøy! Spennende tider fremover, allerede om en uke skal vi til Oslo på kurs sammen med di andre deltagerene, blir veldig gøy å møte på alle sammen. Gleder meg veldig. 

Ønsker dere alle en fortsatt riktig god helg! 

Husk å sjekke instagram: https://www.instagram.com/imgarciaandrea/