Sushi-date

Dette innlegget er ikke sponset.

Første dagen I Trondheim startet med frokost på Starbucks. Jeg hadde en kald og forfriskende strawberry cream frappe, og croissant med ost og skinke.

Etter det dro vi til Trondheim torg og handlet inn litt klær til semi-finalebilder. Jeg slipper nå å bekymre meg for å skaffe cocktailkjole i tide <3

Vi besøkte deretter fetteren til kjæresten og spiste taco, noe som var veldig koselig.

Vi kjøpte kebab som nattmat, og ble overrasket over de største kebabene jeg har sett.

Andre dagen i Trondheim hvilte jeg på hotellet etter å ha gått i høyhæler hele dagen før, og hadde en liten Netflix og chill sushidate.

Jeg gruer meg nesten litt til å dra hjem til kulda og snøen igjen, men jeg gleder meg til neste gang jeg kan besøke Trondheim igjen!

Klem,

Rebecca

Ønsker du å jobbe med meg, eller kjenner du noen som kunne tenke seg å jobbe med meg? Da må du ikke nøle med å kontakte meg på epost Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den. eller melding på Facebook eller Instagram!

Hei alle fine!

Jeg tenkte å dele fremgangsmåten på sjokolademoussen jeg og min far lagde i jula! Den ble utrolig god og det er overraskende enkelt å lage!

Dette trenger du:
(beregnet for 6 porsjoner)

200 g kokesjokolade

4 stk. egg

100 g melis

2 dl kremfløte

Start med forberedelser

1. Ha alt klart. Finn frem ingrediensene ovenfor og redskapene du skal bruke.

2. Brekk sjokoladen i mindre biter, i en glassbolle eller lignende. Ha så sjokoladen i mikroen for å smelte den, eventuelt i et vannbad men jeg foretrekker mikroen. Bruk lav effekt i 30 sekunder av gangen.

3. Rør mellom hver gang.

Begynn så med prosessen

1. Skill eggene i plommer og hviter.

2. Visp eggeplommene raskt sammen og hell dem i den smeltede, avkjølte sjokoladen under stadig røring, til en glatt og blank masse.

3. Visp fløten til myk krem. 

4. Stivpisk eggehvitene. Pass på at både visp og bolle er helt ren. Start med lav hastighet slik at det dannes små bobler. Øk hastigheten litt og tilsett melis i omganger. Pisk til eggehvitene er så stive at du kan snu bollen på hodet uten at marengsemassen faller ut.

5. Vend den piskede kremen inn i sjokolademassen.

6. Vend så de stivpiskede eggehvitene inn i sjokolademassen med lett hånd. Ikke rør for mye. 

7. Ha moussen i porsjonsformer eller en stor bolle. Sett kjølig i minst 2 timer før servering. 

Så over til pynten

1. Hvordan du ønsker å pynte moussen er opp til deg selv, litt frukt som jordbær, bringebær og jordbær ser både pent og delikat ut, men smaker også veldig godt sammen med moussen. Men det beste trikset er å hakke opp sjokolade i enten biter eller ved bruk av en rasp og strø over moussen!<3 Her er det ingen fasitsvar! Her er det bare å være kreativ og gå etter hva smaksløkene eventuelt måtte ha lyst på!<3

Håper det smaker!

Hilsen Iris<3

Forsidebildet er tatt selv
Siste bildet er hentet fra https://jacobs.no/ 

Dette innlegget er ikke sponset.

Hei alle sammen!

Da har jeg ankommet Trondheim, og jeg er så glad for det! Det er veldig deilig å oppleve litt mildere vær, og ikke minst, spise McDonalds igjen (ikke sponset, og anbefales ikke i overflod).

Jeg fikk oppleve ordentlig sollys på Gardemoen på vei til Trondheim, noe som var utrolig deilig etter å ha levd gjennom mørketid i Finnmark.

Jeg og kjæresten tok oss en lang tusletur rundt Trondheim sentrum om natta, og jeg fikk kikket litt i butikkvinduer og slikt selv om de var stengt. Gleder meg til å dra på shopping i morgen!

Her er noen bilder fra turen:

Det blir en lang dag i morgen. Skriver mer da!

Klem,

Rebecca

Ønsker du å jobbe med meg, eller kjenner du noen som kunne tenke seg å jobbe med meg? Da må du ikke nøle med å kontakte meg på epost Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den. eller melding på Facebook eller Instagram!

Mange har gjerne satt nyttårsforsettet om å oppnå "sommerkroppen" 2022, men denne herligheten kan du til og med nyte i hverdagen?

Etter noen dager med grubling og søtsug så har jeg kommet fram til noe helt fantastisk godt og enkelt! Selv om jeg er Konditor så er det ikke alltid like lett og finne på noe som går raskt som dette.

Panna Cotta er kjent for å ha masse sukker i seg, men ikke i denne oppskriften. Du kan til å med halvere denne for enda mindre inntak og mer av den spennende sitrus smaken. 

Det tar noen tålmodige timer før desserten stivner, men du kommer ikke til å angre et sekund. Jeg har servert dette til mine kolleger og familiemedlemmer. Og en liten teskje tupp til mine to skjønne hunder.

☀️Kan garantere deg at det falt i smak☀️

Oppskrift og Ingredienser 

?2dl helmelk

?2 dl kremfløte

?4 ss sukker

?4stk gelatinplater

?1stk sitron , skall og saft

?2 dl Tropisk frukt yoghurt av et slag

?1dl appelsinsaft

Hvordan lage?

Finriv opp sitronen og klem ut saften klar til bruk.

Ha gelantinplater i iskaldt vann i minst 5min.

Kok opp melk, kremfløte og sukker i en kjele.

HUSK OG RØR 

Når det har kokt opp ha i sitronsaften og skallet. 

Klem så ut så mye vann som mulig fra platene og hiv oppi mens du rører godt.

Legg dette til siden for kjøling i 3min før du hiver oppi yoghurten.

Sil så hele den ferdige blandingen før du hiver det oppi små skåler til kjøling.?

Denne desserten er perfekt for å imponere dine klubbvenninner, både om vinteren og sommeren.

Eller kanskje bare for og tilfredsstille søtsuget ditt en kveld på sofaen.

Jeg setter stor pris på en tilbakemelding om du prøver og lage denne deilige desserten. Skriv i kommentarfeltet så blir jeg kjempe glad. Også hvis du har noen spørsmål, svarer jeg gjerne på de.

❤️God fornøyelse❤️

Hei alle fine!

Nå som vi har beveget oss et stykke inn i Januar, er det nok flere som har begynt på skole og jobb igjen. Hverdagen er kommet i et ikke så alt for enkelt scenario vi alle befinner oss i. Som jeg selv har erfart, finner jeg det vanskelig å huske på alle tingene man fortsatt kan gjøre uavhengig av tilstandene rundt oss.

I tider som disse er det viktig at vi alle tar vare på hverandre, lytter ekstra godt til dine nære og kjære, spør heller en gang for mye enn for lite om de har det bra. Det er fortsatt veldig viktig at vi stiller opp for hverandre, ensomhet er en ekkel ting ingen burde oppleve for mye av dersom man ikke selv ønsker det. Derfor har jeg her noen tips til aktiviteter man kan gjøre i hverdagen. Noen tips er for flere sammen, andre er for deg alene❤️

1. Lese en god bok

Er du interessert i bøker eller ønske bli det? Da har jeg en andbefalning til deg! Denne boken er for historie interesserte lesere: A short history of England by Simon Jenkins. Den er veldig godt skrevet og tar for seg den engelske historien fra år 400 til 2018. Denne fikk jeg i julegave året før jeg reiste for å studere arkeologi i England, og dette er noe av det mest interessante jeg har lest! Anbefales på det sterkeste.

2. Gå en tur ut

Frisk luft fungerer alltid! Ta deg en tur ut, om det er på dagtid under en lyseblå himmel, eller på kvelden under stjernehimmelen. Sørengkaia i Oslo er en fin plass å spasere til for å se solnedgangen, og Sognsvann er en fin plass å gå til om du ønsker en liten gåtur/joggetur rundt vannet på 3km.

3. Dra på trening

Treningssentrene er jo åpne, så å ta seg en tur på gymmen enten alene eller med en venn er alltids koselig. Er du student og ønsker å utvide vennekretsen? Da anbefaler jeg deg å melde deg på noen form for idrett! Enten via skolen din eller SiO. Der finner du mange ulike idretter som kanonball, volleyball, fotball, lacrosse, kampsport og mye mer! Er du ikke student og ønsker å drive med idrett, da anbefaler jeg å sjekke ut ulike bedriftslag!☺️

4. Spillekveld

En rolig kveld inne med noen venner er aldri et dumt valg. Spille kortspill som for eksempel uno eller kryptert som jeg lover deg en god latterkrampe av! Uansett om det er med familie eller venner, kryptert er et supermorsomt spill!

5. Stå på skøyter

Oslo har jo laget ulike skøytebaner rundt omkring i byen som er for alle å bruke! Ta med deg et par skøyter, kanskje en venn også, dra ned på isen og lær nye triks! Det er en liten bane nedenfor t-banestoppet ved jernbanetorget rett ved oslo-fjorden. Jeg vet om et par andre plasser også, men husker ikke hvor jeg gikk forbi dem. Uansett, litt skøyting er alltids en gøy ting å prøve ut, da trenger du ikke være god, det handler bare om å ha det gøy!

5. Se en god film/TV-serie

Siden jeg var liten har jeg alltid vært en filmelsker. Jeg elsker filmer, hvordan de er laget: filmet, klippet, produsert, bruk av musikk, lyd, lys og mye mer. Jeg bare elsker alle disse virkemidlene og det er utifra dem og selvfølgelig handlingen at jeg bestemmer meg for hva jeg synes er bra og ikke. Nr 1 og 2 på tv-serier og 1 på film anbefaler jeg på det sterkeste å se, det er noe av det beste jeg har sett innen tv- og filmbransjen!✨

Filmer

1. The Vanishing of Sidney Hall

2. The Lord of The Rings triology

3. House of Gucci

4. Hot Summer Nights

Tv-serier

1. Sharp Objects

2. The Magicians

3. Big Little Lies

4. Shameless

PS: Filmen 'The Vanishing of Sidney Hall' har en helt fantastisk soundtrack, så om du liker ordentlig god og vakker musikk, anbefaler jeg å sjekke soundtracken på Spotify! Der finner du blant annet denne sangen som jeg elsker!! Tomorrow Is a Long Time by Bob Dylan.

Håper dette var til inspirasjon! 

Hilsen Iris <3

Hei alle sammen!

Dette er en oppfølging til mitt tidligere innlegg hvor jeg skrev om tips til ulike braids man kan få, og nå tenkte jeg å vise hvordan man kan style flettene på ulike måter! <3

NR.1 Skjerf

Dette er en veldig pen og enkel måte å fikse håret på. Da bruker du et skjerf/sjal og knyter det rundt hodet. Dette kan gjøres må utallige mange måter og brukes til maaange ulike typer braids! F.eks. ved å knyte det som på bilde t.h, eller ved å sette litt av håret opp og knyte det slikt det gjøres på bilde t.v. Både gutter og jenter kan sette opp håret slikt, det er det som er så rått med et slikt skjerf, det går til alt: alle typer braids, lange, korte etc., samt at det går til alle kjønn!

Nr.2 Ponytails

Når man først får braids vil hodebunnen være litt sår da det sitter stramt! Men etter hvert som du har flettene i over lengre tid (eller du ikke er hårsår), er det veldig kult å sette håret opp! Enten en hestehale eller to som på bildet t.v. Er man riktig god på å fikse håret kan man også lage en fin dott på hodet som bilde t.h., eller flette flettene (det har jeg brukt å gjøre). Uansett, mulighetene er mange! Og det er nok derfor jeg ble så hekta på african braids. Man kan gjøre så mye forskjellig, gjøre noe litt annerledes og for min del har dette vært med i min identitetsprosess.

Det høres kanskje litt rart ut, men første gangen jeg fikk braids følte jeg endelig at jeg hadde funnet 'meg selv'. Det føltes rett, og det var med på å skape en tilhørighet til min etniske bakgrunn som jeg ikke har hatt i oppveksten da jeg er adobtert. Det er rart hvor mye makt en så beskjeden ting kan ha over ens liv, og i mitt tilfelle var det med å forme meg til personen jeg er i dag. 

(Alle bilder er hentet fra pinterest)

Håper dette falt i smak!

Hilsen Iris <3