God søndag, fine dere! 

I ettermiddag gikk jeg, som mange andre i Norge, som bøssebærer for TV-aksjonen. For noen uker siden jeg meldte meg som det fordi jeg syntes det er en veldig fin og viktig ting å gjøre om man har muligheten. Og selvom det regnet var de en utrolig hyggelig og givende tur!

Som de fleste helt sikkert har fått med seg går årets TV-aksjon til organisasjonen Care som jobber for kvinner som ikke er like heldige som oss her i Norge. I mange land har kvinner enda ikke like rettigheter som menn, eller rettigheter i det hele tatt. Og det er disse kvinnene Care jobber for. De skal gi minst 400 000 kvinner i ni ulike land muligheten til få egen inntekt, starte egne bedrifter, starte egne spare- og lånegrupper, og få en stemme i politikken og lokalsamfunnet. 
Jeg snakket med en dame som også gikk som bøssebærer og vi snakket om nettopp det her med at om de utsatte kvinnene bare kan få muligheten til å bidra i samfunnet og til å kunne jobbe og bestemme over seg selv vil det hjelpe så utrolig mange fler også. De vil jo da kunne hjelpe sin familie og gi tilbake til sitt lokalsamfunn, og på sikt vil det jo gi andre kvinner den samme sjansen. Dette vil jo også være med på å bekjempe fattigdom! Jeg syntes det er så utrolig fint at det er nettopp dette Care arbeider med. 

Jeg ringte på hos veldig mange hyggelige mennesker og nesten alle jeg var innom ønsket å bidra, selvom ikke alle ga like mye hjelper virkelig hver krone utrolig mye uansett!
Ønsker du å lese mer om TV-aksjonen, kan du klikke her og for mer informasjon om Care, klikk her. Og ønsker du også å bidra kan du vippse til 2133 :) 

Dersom du eller noen du kjenner er interessert i å samarbeide med meg, send gjerne en mail: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.

Facebook: https://www.facebook.com/celestinamissnorway/
Instagram: https://www.instagram.com/cococelestina/

God kveld alle sammen :) 

I dag har vært en utrolig spennende dag! Jeg har nemlig deltatt på Missekurs og fått så mye bra og nyttig informasjon. Vi lærte mer detaljert om hva Miss Norway egentlig er og hva konkurransen virkelig går ut på. Det var utrolig lærerikt og det var kjempekoselig å bli bedre kjent med noen av de andre deltagerne også!

En ting jeg syntes er utrolig viktig å formidle når det kommer til skjønnhetskonkurranser er at det er så utrolig mye mer enn bare å se bra ut. Mange tror kanskje det er det eneste som skal til for å nå langt i en slik konkurranse, men det er en stor feiloppfatning. En skjønnhetsutøver, som det heter, er hardtarbeidende, sterke og selvsikre jenter som har bra verdier og store mål som de jobber dag ut og dag inn for å oppnå. 

Å være deltager i Miss Norway innebærer veldig mye arbeid og egeninnsats og man får absolutt ingenting gratis. Det er noe jeg selvfølgelig var veldig klar over da jeg meldte meg på og i dag lærte jeg bare enda mer om hvor bra forbilder man kan være og hvor viktig arbeidet man, både i konkurransen og som vinner, gjør! Det hjelper som sagt ikke å bare kunne se bra ut på bilder, for det kan jo faktisk hvem som helst gjøre, det krever en vilje og et stort ønske om å forbedre noe eller få en plattform til å kunne hjelpe til med det man virkelig brenner for. 

I Miss Norway er det et poengsystem, hvor veldedig arbeid, sponsoravtaler og blogging er oppgaver man må utføre for å få poeng til å gå videre i konkurransen. Jeg har allerede flere store planer og ideer for tiden fremover og jeg ble etter i dag bare enda mer motivert til å gi alt! Det er virkelig bare å følge med her på bloggen min i tiden som kommer, for det er mye spennende i vente!

Dersom du eller noen du kjenner er interessert i å samarbeide med meg, send gjerne en mail: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.

Facebook: https://www.facebook.com/celestinamissnorway/
Instagram: https://www.instagram.com/cococelestina/

Hei fine dere!

Som jeg nevnte i forrige innlegg skal jeg nå fortelle litt om valget jeg tok da jeg valgte å bli vegetarianer og hvorfor det er så viktig for meg. 
Det er nemlig nå for over tre år siden jeg brått bestemte meg for å slutte å spise kjøtt for godt. Jeg hadde i flere år før det vurdert å bli vegetarianer, men forstod ikke helt hvor viktig det var og jeg hadde heller ikke helt tenkt over at det jeg puttet i meg når jeg spiste kjøtt var uskyldige dyr. Det er selvfølgelig noe jeg visste, men det var en sammenheng der jeg ikke helt hadde forstått, men det endret seg for da tre år siden.

Det hele begynte med en dokumentar, en helt forferdelig ærlig og grafisk dokumentar som tok for seg hva som faktisk skjer med dyrene som blir til mat og hvor forferdelig de ble behandlet. Jeg gråt som bare det når jeg så dokumentaren og tok et valg der og da om at jeg aldri lenger skulle støtte noe så grusomt. Jeg ville ikke lenger grave graver med gaffelen, som jeg følte jeg hadde gjort hver gang jeg hadde spist kjøtt. 

Fra den dagen måtte jeg totalt endre matvanene mine, jeg er jo som veldig mange oppvokst med vanlig norsk husmannskost som inneholder en del kjøtt. Jeg vil derimot si at jeg var et kresent barn som ikke var så fan av så mye ulik mat generelt, men jeg spiste definitivt en del kjøtt likevel. Jeg måtte rett og slett tenke nytt. Som vegetarianer eller veganer er det viktig å forstå at tallerkenen kanskje må «bygges opp» på en ny måte. Grønnsaker er en stor del av min kost nå og tar over mesteparten av tallerkenen min. Det er veldig lett å tenke for komplisert, men det behøver man absolutt ikke. Det finnes så mange gode retter som ikke inneholder kjøtt, er lette å lage og som smaker utrolig godt!

Jeg har fått mange mennesker i mitt liv til å åpne øynene for vegetarisk mat, og jeg merker at fokuset på å kutte ned på kjøtt bare blir større og vanligere, noe jeg syntes er helt fantastisk! Det er ikke bare bra for dyrene, men for vår helse og ikke minst miljøet som virkelig trenger en endring! 
Jeg vil også bare påpeke at jeg ikke har noe i mot de som spiser kjøtt i det hele tatt, men jeg setter stor pris på når folk prøver å gjøre en innsats på å kutte ned på kjøttinntaket og kanskje har en eller flere dager i uken hvor man spiser vegetarisk. Så vil jeg også nevne at jeg vet at ikke alle dyr blir behandlet så dårlig som de ble i den dokumentaren jeg så, men for min del ser jeg fortsatt kjøtt som et uskyldig dyr, og jeg kunne aldri spist hunden min, så hvorfor skulle jeg ville spise en gris eller en elg? de er i dyr de også! 

3 enkle tips for de som ønsker å bli vegetarianer: 

1. Tenk enkelt, du kan fortsatt spise favorittrettene dine, bare endre litt på innholdet. I stedet for kjøttdeig i taco for eksempel fungerer kidneybønner med tacokrydder perfekt, det finnes også kjempegode kjøtterstaninger laget av for eksempel soya. Sjekk ut den vegetariske delen av frysedisken for gode alternativer. (men husk at kjøtterstatningene ikke kommer til å smake identisk eller ha samme konsistens som kjøttet du er vant med, så grønnsaker, bønner og linser kan i mange tilfeller være bedre, det er bare å prøve seg frem!) 

2. Ta en dag av gangen. Selvom jeg ble vegetarianer over natten er ikke det noe som fungerer for alle, å kutte ned langsomt er en mye enklere måte å gjøre det på som både vender deg og kroppen din til mindre kjøtt. Prøv en dag i uka til å begynne med, så ta det derfra. 

3. Gjør research, denne bloggposten er allerede et perfekt sted å begynne, men det finnes så mye informasjon der ute som er verdt å få med seg. Hvordan en vegetarisk kost påvirker helsen din, hvor stor tjeneste du gjør for dyrene og hvordan du hjelper miljøet samtidig. Det er rett og slett en superenkel måte og være til nytte! Les opp på gode oppskrifter, og vær åpen for informasjon! Det er mye spennende å lære om man tar seg litt tid! 

Jeg har lagt med fire bilder av noen av mine favorittretter for litt enkel inspirasjon! Vil du ha konkret oppskrift på noen av rettene er det bare å ta kontakt, så sender jeg. Og om dette er noe dere vil jeg skal blogge mer om, både flere tips eller flere ideer til gode matretter kan jeg absolutt gjøre det! Bare si i fra :) 

Bønne- og linsechili
Vegetarisk chili er utrolig lett å lage, og man savner absolutt ikke kjøtt i denne! Denne varianten inneholder både linser og bønner som både gir god smak og bra konsistens. Det finnes utallige varianter av vegetarisk chili, og det er noe jeg spiser veldig ofte ettersom det er veldig enkelt, næringsrikt, sunt og ikke minst godt! Også lett å gjøre vegansk.

Aubergine tårn
Vil man imponere venner eller familie uten at det er for komplisert å lage er denne retten helt super. Grillet aubergine med en utrolig god fylling av linser og grønnsaker. Ha spinat og lettrømme i hvert lag også og det blir en annerledes, sunn og veldig imponerende rett. 

Soyabønne Carbonara
Dette er en veldig enkel, men sinnsykt god og kremet pasta med soyabønner og tomat. Denne retten er helt klart en av mine absolutt favoritter og perfekt om man er glad i pasta! 

Halloumi burger
Trenger man et alternativ til grilling på sommeren for eksempel, er halloumi burger helt perfekt. Det er ikke det sunneste alternativet, så ikke noe jeg spiser ofte, men definitivt om jeg vil unne meg noe ekstra godt! Personlig syntes jeg halloumi er mye bedre enn andre burgererstatninger, og absolutt verdt å prøve om du aldri har prøvd før!  

Dersom du eller noen du kjenner er interessert i å samarbeide med meg, send gjerne en mail: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.

Facebook: https://www.facebook.com/celestinamissnorway/
Instagram: https://www.instagram.com/cococelestina/ 

Hei fine dere!

I går kveld fikk jeg en mail om at jeg har blitt tatt ut som deltager i Miss Norway 2020 og jeg ble utrolig overrasket. Selvom dette er noe jeg har drømt om en stund nå og sett for meg at kunne passe meg, ble det nå veldig på ekte. Det er både utrolig gøy og ganske nervepirrende, men det er vel det som beviser at det er noe som betyr noe og noe jeg er villig til å jobbe hardt for!

Jeg kan jo fortelle litt om meg selv først, jeg heter Celestina og kommer fra Nesodden, en liten halvøy utenfor Oslo. Jeg er 23 gammel og er en positiv og viljesterk jente som ikke gir opp når jeg har først har satt mål jeg virkelig vil oppnå. På fritiden liker jeg å være aktiv, gå turer med hunden min og trening i ulike former. Ellers er jeg utrolig opptatt av sminke og mote, og jeg er veldig glad i å skrive, så dette med blogging passer ganske perfekt da jeg får uttrykt meg mye skriftlig. Jeg liker også å reise og å lære nye språk.

Hvorfor jeg har meldt meg på Miss Norway kommer jeg til å komme tilbake til i senere blogginnlegg, men jeg har alltid vært glad i å hjelpe andre og kjenne at jeg kan være til nytte og gjøre en forskjell for mennesker som behøver det, i tillegg til at jeg gjerne vil utvikle meg selv og gå utenfor komfortsonen, noe jeg virkelig får gjort i denne konkurransen.

Jeg setter stor pris på alle som ønsker å følge min reise det kommende året, jeg tror det kommer til å bli utrolig gøy og ikke minst lærerikt :)