I morgen er det endelig catwalk-kurs! Det blir utrolig hyggelig å se de andre deltagerne for første gang, og utrolig morsomt å se at de flyr inn til Oslo fra hele Norge. Og hvor gøy er det ikke med catwalk-kurs? Jeg er sendt på hvordan opplegget fungerer, men er sikker på at vi er i veldig gode hender hos vår instruktør Klara Kristina.

Ser for meg at det blir en lang, men givende dag. Kan ikke huske sist jeg hadde på meg 13cm stiletter i 8 timer+. Tror faktisk at det må være 10 år siden! Men, la oss igjen krysse fingrene for at gamle-dagers danseerfaring kommer meg til nytte. 

Her har jeg forøvrig prøvd meg på flotte krøller som Monroe, og det gikk jo som dere ser ikke helt etter planen. Så, alle frisører der ute; ikke nøl med å ta kontakt for samarbeid! Kanskje jeg til og med kan plukke opp noen tips og triks her og der!

Smil, Julie

I går kveld var vi semifinalister så heldige av å få selveste Julie Børresen til å holde sponsorkurs for oss. Julie ble 2nd runner up i 2022 sesongen, og hadde massevis av nyttig informasjon, tips og erfaring som hun delte med oss. Tusen takk!

Det merkes at konkurransen er i gang, og jeg eelsker å kjenne på akkurat den følelsen. Jeg har alltid vært en "fighter to the bone" og det er lite jeg får mer energi av enn når det er en eller annen form for prestasjon med inn i bildet. For ikke å glemme creative flow! 

Jeg finner det utrolig givende å planlegge og idémyldre rundt hvordan jeg kan løse de gitte oppgavene, og hvordan jeg på best mulig måte kan bli en verdig representant og fjes for mulige samarbeidspartnere/sponsorer.

Det er fint å gjøre seg noen tanker om hva man genuint kan stå for, ikke bare nå - men flere år frem i tid. Jeg har skriblet ned en god liste over firmaer jeg kunne tenke å samarbeide med, og gleder meg til å ta kontakt med disse. 

foto: Privat

Nå er det heller ikke lenge til Catwalk kurs! På lørdag skal vi damene møtes for første gang. Gleder meg til å treffe dere alle.

Smil, Julie

(Foto: Privat)

En aldri så så liten fun-fact om meg, er at jeg vært innom det aller meste når det kommer til kosthold & livsstil. Jeg har vekslet mellom et vegansk og vegetarisk kosthold i mange år og vært pescetarianer i enda flere.

Pr dags dato er jeg altetende, og har fokus på gode råvarer, og mat som får en til å føle seg vel. Men, selv om jeg nå har blitt en"kjøttis" igjen, har jeg fortsatt vegitariske perioder. 5/7 dager i uka for å være ca presis. 

Et vegetarisk kosthold gjort riktig, er faktisk utrolig godt for både deg og planeten vår. Det var først da jeg sluttet å spise kjøtt at det gikk opp for meg hvor mye av det man faktisk spiser i løpet av en dag - tror de aller fleste ikke er klar over det. Eller ikke tenker over at en skive med skinke faktisk er kjøtt eller stammer fra et faktisk dyr. 

Det var da jeg ble veganer for første gang at jeg for fullt ble opptatt av kosthold & ernæring. "Proteiner, hva skal man med det egentlig? går sikkert bra, jeg spiser jo supersunt" joda, jeg gjorde det - men det gikk mest i spaghetti med grønnsaker. Som ja, er bra, men noe særlig med proteiner var det da ikke.

Som vi lærte på barneskolen er det nemlig disse gutta som er kroppens byggesteiner, og de er helt nødvendige for kroppens vekst og reparasjon. Derfor, etter å fått den virkelige kostholds-realiteten midt i flesien, ble jeg opplyst over hvilke veganske/vegitarianske kilder til protein vi har, og hvordan disse kan brukes på lettest måte. 

Kilder til protein:
Vegansk: bønner, linser, kikerter, nøtter & soya.
Vegetarisk: -"- + meieriprodukter og egg.

Glem ikke at vi også trenger rikelig med fett og karbohydrater! Ikke vær redd for sunt fett ladies.Så, la meg dele 5 gode forslag til en vegetarisk hverdagsmeny, som er rik på næringstoffer og som vil gjøre deg godt :)  

Sommersalat

Hvem sa at salat måtte være kjedelig? Grønnkål, valnøtter, quinoa, rødkål, tranebær, kokte linser og lime - Vegansk

Søtpotetsuppe 

Søtpotet, kokkosmelk, karri/curry krydder, chilli, ingefær og kokte kikerter. Ha gjerne en grov brødskive til. Vegansk 

Shakshuka

Tomat, squash, aubergine, tomat på boks, egg, parmesan & korianer - vegetar

 Spinatsuppe

Spinat, brokkoli, erter, kokte linser, lett matfløte & spirer. 

Risotto med linser

Risotto ris, squash, spinat, kokte linser og parmesan

I kveld er det ny episode av The Last of Us på HBO! - så da er dagens siste timer satt hehe. God kveld! 

Smil, Julie

Wehoo! Gratulerer så mye med plass i semi finalen til alle dere flotte, flinke og tøffe damer som er med videre! Dere fortjener et stort klapp på skulderen (meg selv inkludert) 

Utrolig morsomt å lese nedover listen og finne navnet sitt. Klikket meg inn sekundet listen ble lagt ut, og kan dele at jeg holdt pusten helt til jeg fant navnet mitt. Med andre ord - superstas. 

Med dette starter jobben for fullt mot neste etappe som er i slutten av april. Men, først er det catwalk kurs, hvor jeg skal møte resten av damene for første gang. Gleder meg masse til å se dere alle + krysser fingrene for at 10 år med dans hjelper meg når vi skal gå med 12+ heels haha. Men, vi slenger oss på utfordringen som vanlig! 

Ps. Følg meg gjerne på instagram også! Der heter jeg @julietollefsen_ 

Smil, Julie

Hei!! Da er ermene brettet opp, og jeg er klar til å skrive mitt første blogginnlegg her inne!

Så Hvem er jeg? Mitt navn er altså Julie, jeg er født og oppvokst i Oslo og har siden jeg kan kan huske hatt en brennende passion for fashion som det så lekkert heter. Etter mye hardt arbeid, ståpåvilje, mot og lite søvn, ble barndomsdrømmen realisert og jeg kan stolt si at jeg jobber som klesdesigner! 

Jeg er så heldig at jobb og hobby ofte går hånd i hånd - kunst, kultur, mat, ernæring, musikk, mote, interiør & beauty (fun fact: jeg er også makeup artist!) 

Ellers har det alltid vært viktig for meg å være nær naturen. Oslo er supert sånn sett, og jeg var heldig som vokste opp et sted hvor skogen ble en naturlig del av hverdagen. Sommer og vinter, du finner meg rekende rundt i Nordmarka!!

Sånn, da har dere fått en liten første introduksjon på hvem jeg er, også håper jeg at dere vil følge meg videre her inne og på min reise til Miss Norway 2023. 

Smil, Julie